В 2010 году правительство Российской Федерации приняло важное решение о формировании перечня социальных продовольственных товаров первой необходимости, регулируемых через установление предельно допустимых розничных цен. Этот шаг был обусловлен стремлением обеспечить доступность ключевых продуктов питания для широких слоёв населения, особенно в условиях экономической нестабильности и роста цен на продукты в целом. В список вошли основные виды мясных продуктов, такие как говядина, свинина и курятина, а также жирные масла различных видов — сливочное и подсолнечное, которые служат важной составляющей рациона. Неотъемлемой частью этого перечня стали молочные продукты, в том числе молоко, кефир, творог и сыры, а также яйца, являющиеся источником белка и необходимых витаминов.
Кроме того, в список были включены продукты, являющиеся базовыми продуктами питания: сахар, соль, чай, мука, хлеб, рис, пшено, картофель, капуста, лук, морковь и яблоки. Эти товары широко используются в повседневной кулинарии и при этом достаточно доступны по стоимости. Введение контроля за ценами на данные продукты помогло стабилизировать рынок и снизить финансовую нагрузку на семьи с низким доходом.
Такой подход позволил государству обеспечить более справедливое распределение продуктов, снизить риск роста инфляции и предотвратить возможный дефицит товаров первой необходимости. В результате, контроль за ценами стал важным инструментом социальной политики, направленным на поддержку населения, особенно в сложные социально-экономические периоды. Благодаря этому перечню, россияне получили возможность покупать главные продукты питания по более доступным ценам, что способствовало повышению уровня продовольственной безопасности в стране. В дальнейшем этот список дополнялся и уточнялся в соответствии с изменяющимися экономическими условиями и потребностями населения, закрепляя важность государственной поддержки в сфере продовольственной безопасности.
